Feladat:
40%- os páclébevitelhez Injekta 40 pro áll a rendelkezésemre. Adagolása 42g/ kg hús. Ezen injekta adagolása milyen lesz 100 kg páclé esetében?
Megoldás:
42 g x 100 kg hús = 4,2 kg Injekta => 40 l páclé => 4,2 kg / 40 l x100 l = 10,5 kg