Feladat:
Az aroma adagolása 3g/ kg massza. Milyen lesz az aroma adagolása 100 kg pácléhez 40%- os páclébevitelnél?
Megoldás:
0,003 kg x 140 kg massza = 0,42 kg => 40 l páclé => 0,42 kg / 40 l x 100 l = 1,05 kg
Feladat:
Az aroma adagolása 3g/ kg massza. Milyen lesz az aroma adagolása 100 kg pácléhez 40%- os páclébevitelnél?
Megoldás:
0,003 kg x 140 kg massza = 0,42 kg => 40 l páclé => 0,42 kg / 40 l x 100 l = 1,05 kg